Metabisulfito de sodio

El metabisulfito de sodio o disulfito sódico es un compuesto químico de fórmula Na2S2O5 que tiene muchos usos. Se utiliza como aditivo alimentario con el código E223 como conservante pues previene la aparición de mohos y bacterias. Es potencialmente peligroso, pues es bastante tóxico. Es irritante, tanto al tacto, como si se inhala o se traga, y puede llegar a causar vómitos y diarrea, sobre todo en personas alérgicas o con asma.

+http://69.167.133.98/~dqisaco/pdf/METABISULFITO%20DE%20SODIO%20GRADO%20ALIMENTICIO.pdf

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